Dies ist das Olivenöl, das wir unseren Kunden anbieten – exklusiv dieses. Und wir lieben es!

Wir genießen es in all unseren Gerichten und Zubereitungen. Wir glauben, es ist das größte Geschenk, das uns das Land dieser kleinen Insel machen kann.

Bei Oli de Son Mir nehmen sie ihre Arbeit sehr ernst. Sie produzieren zwar nur eine kleine Menge Olivenöl mit 6.123 Olivenbäumen, aber die Qualität ist außergewöhnlich und der Geschmack unübertroffen. Dies verdanken sie der Mischung zweier sich perfekt ergänzender Sorten, die speziell auf den charakteristischen Böden und im klimatischen Klima Mallorcas angebaut werden. Die Sorte Picual sorgt für Stabilität und Komplexität und verstärkt die Nuancen der Arbequina, die frische und fruchtige Noten beisteuert. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, geschmeidiges und sehr angenehmes Öl, dessen Eigenschaften in der Verkostungsnotiz detailliert beschrieben werden.

Es gehört zur geschützten Ursprungsbezeichnung (Denominación de Origen Protegida DOP) Oli de Mallorca, die die Qualität und Authentizität des auf der Insel produzierten Öls garantiert. Diese Zertifizierung deckt den gesamten Prozess vom Anbau bis zur Verpackung ab und erlaubt ausschließlich die Sorten Empeltre, Arbequina und Picual.

Wir hoffen, Sie genießen es genauso gerne wie wir.